Oatmeal Stout
alc. 4.6% volcolore
amaro
corpo
Birra ad alta fermentazione di stampo anglosassone.
Il suo colore è nero, con riflessi rubino, sormontato da una schiuma beige sottile e persistente.
Sprigiona netti aromi tostati (cacao, caffè e pumpernickel) accompagnati da note di vaniglia, nocciole tostate e frutta rossa disidratata, che si ritrovano anche nel gusto.
La carbonazione limitata accentua la texture vellutata conferita dall’avena, che armonizza le intense note torrefatte e le conferisce grande beverinità.
Il finale è amaro, persistente, avvolgente; trasmette sensazioni che evocano un buon cioccolato fondente o un caffè espresso.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di avena, luppolo, lievito.
Abbinamenti:
Si sposa bene con carni alla brace, formaggi stagionati o anche con dolci come il tortino al cioccolato.
