Bock
alc. 6.2% volcolore
amaro
corpo
La nostra prima birra a bassa fermentazione, ispirata alle Bock bavaresi.
Si presenta di colore ambrato con riflessi ramati, ha schiuma persistente e sottile.
È caratterizzata dall’utilizzo di malto Munich, che le fornisce pronunciate note olfattive e gustative di pan brioche, crosta di pane, miele di castagno e prugna in confettura.
Di corpo ricco e vellutato, chiude poco amara con un leggero warming etilico che riscalda il palato.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.
Abbinamenti:
Da bere accompagnata a spiedini di carne e in generale secondi piatti di buona struttura come selvaggina o stinco con patate.
