bock

Bock

alc. 6.2% vol

colore

+ + + + +

amaro

+ + + + +

corpo

+ + + + +

La nostra prima birra a bassa fermentazione, ispirata alle Bock bavaresi.

Si presenta di colore ambrato con riflessi ramati, ha schiuma persistente e sottile.

È caratterizzata dall’utilizzo di malto Munich, che le fornisce pronunciate note olfattive e gustative di pan brioche, crosta di pane, miele di castagno e prugna in confettura.

Di corpo ricco e vellutato, chiude poco amara con un leggero warming etilico che riscalda il palato.   

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo, lievito.

Abbinamenti:

Da bere accompagnata a spiedini di carne e in generale secondi piatti di buona struttura come selvaggina o stinco con patate.

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